大家小时候应该都吃过野菜吧

不过随着生活质量的提高

野菜也慢慢被人们遗忘

但是现在

野菜又重新出现在餐桌上了

只需要简单的烹饪

吃到嘴里，满满的都是清香

1、地木耳

几场春雨过后

荒野上长出了一片片地木耳

又叫地耳、地见皮、地卷皮等

别看它丑丑的，口感可是很不错的

爽口之脆，比普通的木耳更鲜嫩

一般用来炒、凉拌、馏、烩等

2、 蕨菜

蕨菜又叫蕨薹、如意菜、龙头菜、猫爪子菜等

春天是蕨菜的采摘期

荒野上的野生蕨菜清凉爽口

它可是非常受欢迎的下酒菜呢

3 、野葱

野葱一般生在山坡及草地上

与普通葱极其相似，开白花

葱叶植株高大

葱白洁白味甜

不管是炒还是凉拌

都非常美味

4 、茼蒿

茼蒿又叫蓬蒿，山野之菜

矮短的身姿，绿油油的叶子

每年春天的乡村

家家户户的菜园子里都长满了茼蒿

由于茼蒿的味道很特别

入嘴又非常清香可口

很多人都非常喜欢吃哦

5、香椿芽

香椿芽又叫椿木巅

家里种椿树的就可以经常吃啦

叶柄呈紫红，香气浓郁，味道醇香

其中的营养价值还是很高的

香椿芽一长出来就可以采摘了

一般用来炒鸡蛋

6、山竹笋

对于小编来说

唯有美食不可辜负啊

用小笋炒肉，酿酸小笋等

7、魔芋

魔芋在古代又称妖芋

还有着"去肠砂"之称

一般长在疏林下

是非常健康的碱性食物

主要含有果糖、果胶、魔芋淀粉等

一般烤鱼的时候都能看到