说到“榄角”，可能很多人都知道。但说到“乌榄”，我觉得出了农村后，可能没多少人会认识。其实乌榄全身都是宝，它不仅只有食用价值，药用、经济、艺术价值也很高。

乌榄

在食用方面，榄果可生食，果肉可腌制成“榄角”作菜，是一种美味的健康食品，想想也流口水。另外“榄核”中的“榄仁”是糕饼及菜肴配料佳品，一般制作糕饼时用作馅料，广式的伍仁月饼中就可以看到榄仁的身影。

榄角

在药用方面，其中“乌榄根”具有止血、化痰、利水、消痈肿等功效，用于内伤吐血，咳嗽，手足麻木，胃痛，烫伤，风湿痛，腰腿痛等。 而“乌榄叶”也具有止血功效，用于崩漏。 “乌榄仁”则可以润肺、下气、补血、杀诸鱼毒。

在经济方面，乌榄种子油可供食用、制肥皂或作其他工业用油。木材灰黄褐色，材质颇坚实，可用于制作家具。

榄核

在工艺方面，榄核可用于雕刻，在小小的榄核上，艺人们可以刻出船只、花篮、人物、动物等等各种精致的工艺品。榄核雕刻是广东有名的手工艺之一，也是传统的出口工艺美术品。

工艺品：核雕

榄树寿命长，适应性强，宜丘陵山地，路旁河边种植，粗生易管，不用怎么打理。每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。现在这种乌榄越来越少了，有时候想吃榄角也不一定买得到，而且榄核的价格也是居高不下，所以我觉得种植乌榄也不失为一个好的致富项目，你觉得呢？