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    休闲农业的社会功能

    信息发布者:家乡是个好地方
    2019-02-24 14:48:46   转载

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    帮助构建新型的城乡关系

    一直以来,城乡二元经济模式使得乡村在城乡关系中处于从属地位。乡村向城市提供较为低廉的农产品,而又要购买城市生产的高附加值的工业和服务产品,这种“剪刀差”使得乡村的经济发展受到影响,甚至人们一度认为乡村就意味着落后和贫穷。那些在大城市周边的农村受到的冲击更大,随着物流条件的不断改善,这些地区的农产品市场竞争力无法与外来产品相抗衡,也体现了休闲农业发展的迫切性。休闲农业的发展增加了农产品的附加值,增强了乡村的竞争力。休闲农业的发展也带来了大量的人流、物流和信息流,减少了农村人的流失,延缓了“空心材”的出现。随着休闲农业发展带来的村容改善、设施水体提升,以休闲农业促进的城镇化现象也越来越普通。乡村吸引了比自身人口更多的外来人口,聚集了大量从事休闲农业的雇员使农村的产业结构和社会结构发生了根本改变。从这个意义上说,农村在城乡关系中起到的作用越来越重要,而与城市的关系显得更为平等了,休闲农业的发展客观上促进了乡村和城市的联系和交流,推动了城乡互动和一体化发展,有助于构建新型的城乡关系。

    2.提高社区的旅游参与水平

    著名景区周边是休闲农业发展的优势区位,休闲农业是社区居民参与旅游产业发展的重要途径,旅游发展的社区带动问题历来是旅游管理者无法逃避的难题,在旅游发展中,有些村民因为拆迁失去住所和士地,成为产业发展中的不利因素,有些村子紧靠景区却享受不到景区发展带来的经济效益,对旅游发展产生抵触的情绪。而发展休闲农业可以说是解决旅游发展中社区参与问题的最重要方式之一。村民主要服务于景区的“顺访”客源,为他们提供食宿、商品售卖和采摘、垂钓、真人CS等部分娱乐产品。如果村民自己不愿意经营,还可以将住房以租货的形式转给外来投资者和旅游公司。采用这种方式,村民能够获得较高的经济收益,参与地区的产业发展,提高对农村的归属感。而休闲农业本身的特征也决定了这是社区参与旅游最为便捷的方式,因为休闲农业依托于农业生产和农业资源,投资少、见效快,个性鲜明、因地制宜,是宾馆饭店和度假村等接待服务设施的有效补充,也丰富了旅游接待服务产品的类型和层次,彰显了区域个性,是乡村生活的活舞台。虽然距离城市较远的休闲农业能够成为旅游吸引物的可能性较小,但可凭借其区位条件成为景区发展的配套设施,这也是旅游发展无法拒绝休闲农业的原因之一。

    休闲农业的社会功能

    3.不断增加农村就业岗位

    近年来,我国很多地区的农村面临着消失的境地。随着生育率的不断下降、农业机械的推广和城市化进程的推进,农村产业逐新出现空心化,青壮年劳动力大量流失,出现了“三留守”现象。与此同时,休闲农业却在一些地区蓬勃发展起来,吸引了很多外来人口,为农村提供了更丰富的就业渠道。服务业是就业的蓄水池,根据统计,旅游业每一个直接就业人口,就可以带动五个相关就业人口,而根据我国的测算,这个乘数因子在2~3之间。休闲农业的产业链很长,从农业种植到销售、餐饮,甚至有配套的住宿和娱乐设施,都需要大量的就业岗位。开办一个采摘园,农业工人、售货员、服务员、厨师等直接就业人员的需求很大,至少要7~8人,而为他们提供服务的原材料配送、餐具配送等人员就更多了。休闲农业的服务人员,一般年龄较大,这部分人出门无技术,很难融入城市,休闲农业发展为他们尤其是年纪较大的女性提供了就地就业的机会。因此,大力发展休闲农业对维护农村的产业发展,解决农村剩余劳动力的安置问题就有很强的现实意义。

    图1 北京某景区周边休闲农业发展要素整合

    休闲农业的社会功能

    4.显著提高农村建设水平

    发展休闲农业,农村的建设水平显得尤为重要。城市游客来到乡村,虽然他们追求乡村的生活环境,但还保留着城市的生活方式。他们对于乡村的村容、设施的水平、交通的需求和通信的便捷要求很高。为了能够满足消费者的需求,发展休闲农业,客观上就要倒逼农民改善水、电、路、气、房和通信等基础设施,把山水林田湖作为一个生命共同体,美化村貌、绿化道路、净化环境,促进乡村人居环境的改善。同时,引导农民把耕读文明作为乡村发展的软实力,不断提高乡村的文化内涵,整体上带动了有文化、懂经营、会管理的新型农民不断成长,提升了乡风文明水平(杨绍品2014)。通过发展休闲农业,政府也更加重视乡村的发展,以往向城市市政的投资也会向农村地区部分转移,政府通过旧村改造、区域治理、村村通、农业补贴等方式加大农村投入,使农村的村容、设施、交通不断向高水平迈进。

    相关资料链接——北京旧村改造建设新农村一玻璃台村

    2004年北京市启动了第一批旧村改造试点,包括门头沟区妙峰山镇櫻桃沟村、房山区城关街道八十亩地村、通州区永乐店镇东张各庄村、顺义区赵全营镇北郎中村、大兴区青云店镇东店村、昌平区马池口镇奄电村、平谷区大华山镇桂甲峪村、平谷区罗营镇玻璃台村、怀柔区雁栖镇官地村、怀柔区北房镇驸马庄村、密云区巨各庄镇蔡家洼村和延庆县八达岭镇营城子村等13个村子,我们可以看到当时的试点名单中绝大多数属于游村镇,在旧村改造中,基于休闲农业发展的考虑非常充分。

    如玻璃台村作为民俗旅游的试点村,不仅专家为村民重新设计了绿色节能住宅,也改造了村外的公路,并且营造了与新房子相匹配的人工河道等景观工程,为河道沿岸安置了路灯、景观灯。为了营造良好的旅游发展环境,还更新了分区的垃圾处理管理体制,在村内只对垃圾进行初级分类,然后,由镇环卫部门定期送往山外集中处理,最终实现社会效益和经济效益的的最大化。如今走在玻璃台村的街上,放眼望去看到的是一排排现代化的住宅,很容易被认为是别墅,其实只是农民的民宅而已。如果没有休闲农业的发展,也不会有政府主导的改造,更不会有玻璃台村的今天。

    图2 玻璃台村旧村改造后的风貌

    休闲农业的社会功能

    休闲农业的社会功能

    休闲农业的社会功能

    5.增强区城的知名度

    休闲农业带来的巨大人流有效提升了农村地区的知名度,这就为区域经济发展带来巨大机遇。拥有较高的知名度能够吸引外来投资不断涌入,提升区域的价值,让城市居民和政府正视“三农”问题,还能够获得政府的关注,政府会加大对当地的财政资金的投入。很多农业产品拥有“地理标志”,实际上是对产业发展区的变相宣传。但休闲农业发展产生集聚力量,会产生强大的市场影响,“垂钓村”“烧烤沟”“桃花乡”“草莓镇”等人们耳熟能详的区域形象广泛传播,对农村发展有巨大的推动力量。如大兴区庞各庄镇在西瓜产业上做文章,每年借西瓜节的活动,先后建成西瓜博物馆、老宋瓜园等景区景点,依靠西瓜创造的品牌效应,推动了农产品和旅游商品销售,吸引北京全城瞩目,获得了极大的社会经济效益。

    6.提高农村的文明程度

    休闲农业发展带来大量的城市人流、物流,随之而来的是城市文明的传播以及全新的理念,城市居民是休闲农业发展的服务对象,农民耳濡目染,自己的行为习惯也渐渐向城市人靠拢,城市的思想观念有助于改变农村的陋习和不良生活习惯。发展休闲农业增强了农民的市场意识,让农民有了学习提高的动力,扩大了农民的视野,提高了他们的综合素质,从而有效提高了农村的文明程度。

    7.满足城市居民的游需求

    我国城市居民数量已经超过农村人口,城市环境质量差、人口密度高,城市居民渴望逃离城市,亲近自然的需求非常迫切。而自然山水和文化遗产并非处处都有,满足城市居民的游独需求,乡村将起到越来越重要的作用。休闲农业为城市居民提供了有别于惯常生活环境的差异化景观,提供了亲近自然的机会,更提供了采摘、垂钓、徒步、亲水、吃衣家饭等休闲活动。城市居民还在日益增加,人民对于休闲的需求日益旺盛,这为休闲农业发展提供了很好的机遇。以北京市为例,2012年,加入统计的民俗村和休闲农业园共接待中外游客194.4万人次,其中绝大多数是北京居民,经营总收入达到27.36亿元,为城市居民提供了乡村酒店、国际驿站、采摘园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、养生山吧、民族风苑、葡萄酒庄、汽车营地十大乡村旅游特色产品。可以说,休闲农业已经融入了城市居民的生活方式,成为城市居民日常生活中不可或缺的重要组成部分。

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