相信不少人吃过老坛酸菜风味方便面，也许你会对产生如此酸爽口味的调料包感到好奇，里面的原料究竟有什么“魔力”，让普通的面食变得如此酸爽可口呢?其实，风味酸菜包里60%的原料来自同一个地方——生产芥菜的华容县。昨日，2018年中国(华容)芥菜大会在长沙举行新闻发布会，现场推介华容芥菜。据悉，2018年中国(华容)芥菜大会将于3月17日至19日在岳阳华容举办。

　　岳阳市华容县种植芥菜的历史十分悠久，最早可追溯至魏晋时期。芥菜不仅对“吃货”来说是块宝，对于华容县的6.8万贫困户而言，更是发家致富的宝贝。华容县梅田湖镇华顺蔬菜专业合作社共有贫困户58户、210人，现有产业基地5000余亩，2017年仅芥菜种植一项，就为贫困农户人均增收800余元。华容县芥菜产业吸纳的从事生产加工、销售、运输的农民达到6.8万人，一般菜农每亩平均可实现收入3000元。

　　“吃得放心，吃得安心”是对食物的基本要求，芥菜秋冬种植，春季收割，种植期间无需农药，是真正无污染无添加的绿色蔬菜，华容县已有18万亩芥菜通过无公害产地认证。为了保障芥菜质量，华容县芥菜种植、加工、销售等环节和全产业链将加强全程监控，建立质量可追溯体系，从源头上把好质量关，同时，也将利用现代科技，建立数字农业体系和产品检测中心，织牢产品质量保障网。

　　目前，华容芥菜种植面积达22万亩，以芥菜为主的加工企业39家，从业人员达13万，华容芥菜的系列产品还远销东南亚和欧美部分国家，农产品加工销售总产值达到43亿元。